Scheda Tecnica

• Tipologia: Vino Bianco
• Vitigno: 100% Arneis
• Grado alcolico: 14% Vol
• Formato: 0,75 l
• Temperatura di servizio: 8-10° C
• Filosofia: Viticoltura sostenibile (senza diserbo chimico)

Caratteri Organolettici

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e luminoso. Al naso si presenta fruttato e intenso, con spiccate note di pesca bianca e accenni floreali. Al palato è intenso e persistente, con una buona struttura e una piacevole freschezza che bilancia perfettamente la sua alcolicità, rendendolo armonioso ed elegante.

Abbinamenti Gastronomici

La sua versatilità lo rende capace di esaltare piatti delicati e sapori più strutturati. È perfetto in abbinamento a:

• Piatti medio-grassi e insalate fresche
• Pesce, crostacei e frutti di mare
• Antipasti tipici piemontesi

Zona di Produzione

Prodotto nel cuore del Monferrato, un territorio noto per l’eccellenza vitivinicola. I suoli prevalentemente sabbiosi e il microclima locale favoriscono lo sviluppo ottimale delle note aromatiche caratteristiche del vitigno Arneis.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano per preservarne l’integrità. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox, processo fondamentale per conservare la fragranza e i profumi varietali.

Affinamento

Il vino viene affinato in acciaio per mantenere intatta la sua vivacità. Dopo alcuni mesi di riposo in bottiglia, l’Arneis raggiunge la sua piena espressione gustativa, pronto per essere degustato nella sua massima freschezza.