Langhe Arneis DOC Bio  Bruno Franco

Langhe Arneis DOC Bio

Vino biologico

Caratteristiche del vigneto

• Vitigno: Arneis
• Esposizione: Sud-ovest
• Terreno: Medio impasto
• Sesto d’impianto: 1 m × 2,60 m
• Produzione per ettaro: 100 q
• Interfila: Lavorato a filari alterni
• Forma di allevamento: Guyot
• Età dell’impianto: 20 anni
• Concimazione e trattamenti: Agricoltura biologica secondo normative CEE
• Vendemmia: Prima decade di settembre

Vinificazione e affinamento

• Vinificazione: In bianco, fermentazione termocontrollata a 16–18°C con lieviti indigeni
• Durata della fermentazione: 20 giorni
• Maturazione: Serbatoi in acciaio inox per 3 mesi
• Imbottigliamento: Gennaio

Dati analitici

• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Acidità totale: 5,5 g/l (in acido tartarico)

Produzione

• Bottiglie prodotte: Circa 3.000
• Confezioni: 6, 12 e 15 bottiglie

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino
• Profumo: Fiori e agrumi
• Sapore: Delicato, fresco e fruttato

Servizio

Temperatura di servizio: 8–10°C