Descrizione
Barbera d’Asti DOCG Maggiora
Caratteristiche del Vigneto
- Varietà: 100% Barbera
- Zona di origine: Montemagno (AT) – Vigne Efileri e Apostoli
- Esposizione: Sud-Ovest
- Altitudine: 250 m s.l.m.
- Terreno: 30% sabbie marine, 40% limo, 30% argille
- Sistema di allevamento: Guyot
- Densità d’impianto: 4.500 ceppi/ha
Caratteristiche del Vino
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox, fermentazione malolattica in acciaio
- Affinamento pre-imbottigliamento: 12 mesi in acciaio inox
- Bottiglie prodotte: 1.600
- Grado alcolico: 13% vol.
- Potenziale di invecchiamento: Fino a 8 anni
- Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: Rosso porpora tendente al granato
- Profumo: Vinosità intensa con chiari sentori di frutta rossa
- Sapore: Giustamente corposo, gradevolmente fresco, molto persistente
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