Barbera d’Asti DOCG Barbussa Roggero

• Denominazione: Barbera d’Asti DOCG
• Nome vino: Barbussa
• Vitigno: 100% Barbera
• Anno d’impianto: 2003
• Densità d’impianto: 4.200 ceppi/Ha
• Terreno: argilloso, leggermente calcareo
• Produzione: 9 t/Ha di uva – 60 hl/Ha
• Periodo di raccolta: fine settembre
• Vinificazione: 15 giorni di macerazione (parziale carbonica) con due rimontaggi giornalieri
• Maturazione: 8 mesi in acciaio
• Affinamento: 2 mesi in bottiglia
• Longevità: fino a 10 anni
• Temperatura di servizio: 16°–18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino brillante.

Olfatto: profumi tipici varietali di frutti rossi e di bosco, ciliegia e fragolina, con eleganti note floreali di viola e rosa.

Gusto: fresco e armonico, con un equilibrato rapporto tra acidità, corpo e struttura che dona grande bevibilità.

Abbinamenti gastronomici

Ideale in abbinamento alla cucina tradizionale piemontese, in particolare con antipasti e primi piatti.