Scheda Tecnica

• Tipologia: Vino Bianco
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Grado alcolico: 14% Vol
• Formato: 0,75 l
• Temperatura di servizio: 8-10° C

Caratteri Organolettici

Si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, sprigiona un bouquet floreale e fruttato, con delicate note di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. Al palato è intenso e persistente, con una buona alcolicità che dona rotondità e struttura, sapientemente bilanciata da una piacevole freschezza che invita al sorso successivo.

Abbinamenti Gastronomici

La sua spiccata versatilità lo rende ideale sia per aperitivi che per accompagnare piatti più elaborati. Si abbina perfettamente a:

• Antipasti a base di pesce e crostacei
• Formaggi stagionati a pasta molle
• Carni bianche delicate
• Piatti di pesce e frutti di mare

Zona di Produzione

Le uve provengono dalle colline piemontesi, caratterizzate da suoli calcareo-argillosi. Questa particolare conformazione del terreno favorisce lo sviluppo di uno Chardonnay fine ed elegante, contraddistinto da una spiccata e nitida espressione aromatica.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente, garantendo un’accurata selezione dei grappoli migliori. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox, processo che permette di preservare intatti gli aromi primari e la vivacità naturale del vino.

Affinamento

Il vino affina in acciaio per alcuni mesi, conservando la sua freschezza e il carattere fruttato. Dopo l’imbottigliamento, riposa ulteriormente in cantina per raggiungere la sua massima espressione e armonia prima della messa in commercio.